日本でも海外でも需要がある「寿司職人」。最近では日本でインバウンドの方が増えて給料も上がっているようです。海外では収入が桁違いに高いなんてニュースも見ます。
そこで海外で働く一歩として「寿司職人」を副業からスタートさせてみたいと思いませんか？
ただ「寿司職人」って聞くと、なんだか敷居が高いイメージある、、、と思ったあなたも、この記事を読めば「意外と自分もできるかも！」と思えるはず。ぜひ最後までご覧ください。
寿司職人・板前の概要
寿司職人といえば、カウンター越しに華麗に寿司を握る姿を思い浮かべますよね。
でも、寿司職人の仕事は、ただ寿司を握るだけではなく、仕込み、調理、そしてお客さんとの会話まで、幅広い業務をこなします。
最近では、回転寿司や持ち帰り寿司など、さまざまなスタイルのお店が増えています。
そのため、寿司職人の働き方も多様化しており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方がきっと見つかるはずです。
寿司職人・板前を副業にするメリット・デメリット
寿司職人・板前を副業にするメリット・デメリットをご紹介します。
メリット
- スキルアップ
- 収入アップ
- 人脈が広がる
- やりがい
寿司を握るスキルがや知識が身につきます。単純に本業に加えて収入が得られるので、経済的な余裕が生まれます。また今後の収入にも繋がります。
またさまざまな人と出会うことで、新たな人脈が広がります。
お客さんに喜んでもらえることで、大きなやりがいを感じられます。
デメリット
- 体力的な負担
- 時間の制約
基本的に立ち仕事なので、体力的にきつい場合があります。また副業となると、本業との両立になるので、時間管理が重要になります。
寿司職人・板前に必要な資格やスキルは？
寿司職人になるために、必須の資格はありません。寿司に関する専門的な知識や技術、魚を扱う技術、接客スキルなどが求められます。寿司を握る基本的なスキルが身についていると雇われやすいです。まずは短期で通える学校に行ってみましょう。
他に調理師免許を持っていると、就職に有利になる場合があります。
資格の取得方法
調理師免許は、調理師養成施設を卒業するか、調理の実務経験を積んで試験に合格することで取得できます。
寿司職人・板前に向いている人は？
- 寿司が好き
- 料理が好き
- 人と話すのが好き
- 細かい作業が好き
- 体力に自信がある
上記に当てはまる人は、寿司職人の副業に向いていると言えるでしょう。
寿司職人・板前の副業の収入や将来性は？
副業の収入は、働く時間や場所、スキルによって異なりますが、時給1,500円～2,500円程度が相場です。
将来性は、寿司の人気は国内外で高く、今後も需要が見込まれるため、安定した収入が期待できます。
寿司職人・板前の副業の求人を探す方法は？
- 求人サイト：Indeedや求人ボックスなどの求人サイトで、「寿司職人 副業」と検索してみましょう。
- 知り合いの紹介：知り合いの寿司職人や飲食店関係者に、副業の求人がないか聞いてみましょう。
- SNS：SNSで「寿司職人 副業」と検索すると、求人情報が見つかることがあります。
オンラインや在宅も可能？
寿司職人の副業は、基本的には店舗での勤務になりますが、最近ではオンラインでの寿司教室や、出張寿司などの働き方も増えています。
Q＆A
- 未経験でも寿司職人の副業はできますか？
-
未経験でも可能な求人もあります。しかし、経験者優遇の求人が多いので、経験を積んでからの方が選択肢は広がるでしょう。
- 寿司職人の副業で必要な道具はありますか？
-
包丁やまな板など、基本的な調理道具は必要になります。
まとめ
| 仕事内容 | お寿司を作る |
| 必要なスキル | 料理スキル |
| 収入を得る方法 | 雇われる（国内・海外） |
| 副業難易度 | ★★ |
寿司職人の副業は、あなたのスキルを活かして収入アップやスキルアップを目指せる魅力的な選択肢です。
特に海外では需要が高く高収入も目指せると言われている仕事の一つです。
この記事を参考に、まずは副業から始めてみてはいかがでしょうか？
